Рекомендации

Ничто из этого не обязательно. Всё это предотвращает проблемы, с которыми люди реально сталкиваются.

Всем

Добавьте второй способ входа сегодня. Самая ценная минута, которую можно потратить в любом приложении Sitora. Большинство потерь доступа — это потеря единственного способа.

Задайте язык один раз. Он настраивается для человека, а не для устройства, поэтому общий планшет покажет каждому его язык.

Смотрите на строку состояния перед действием. «Устарело» и «Офлайн» пишутся прямо. Действие по старой картинке — главная причина сообщений «приложение сделало не то».

Верьте отсутствующим кнопкам. Нет действия — значит, оно недоступно. Поиск скрытой настройки тратит время, которое не потратил бы вопрос коллеге.

Гостям

• Проверяйте название филиала перед заказом. Самая частая ошибка при заказе.
• Внимательно выбирайте место. Так еда вас находит.
• Пишите в чат заказа, а не звоните. Отвечающий видит ваш заказ.
• Оценивайте доставки честно. Оценка записывается один раз и формирует репутацию курьеров.
• Сохраните адрес. В следующий раз это два нажатия.

Официантам

• Быстро подтверждайте заказы за столами. Пока вы этого не сделали, ждут и гость, и кухня.
• Разбирайте очередь «Отпущенные» перед уходом. Самый короткий список в приложении и самый дорогой, если его игнорировать.
• Оставляйте заметки на передаваемых сессиях. «Ушёл после частичной подачи» экономит следующему разговор с уже ушедшим гостем.
• Сортируйте по срочности в час пик. Для этого она и есть.

Кассирам

• Постоянно разбирайте очередь ожидающих. Каждая запись — заказ, который не может двигаться.
• Смотрите подтверждение перед согласием. Подтверждение неверной суммы нельзя отменить — только исправить второй записью.
• Привязывайтесь к станции перед приёмом и освобождайте, когда отходите.
• Подтверждайте наличные от курьера в тот же день. Ночёвка ставит предложения этого курьера на паузу.
• При отклонении указывайте настоящую причину. Гость её читает.

Кухне

• Сообщайте о проблемах вместо импровизации. Сообщение доходит до того, кто может решить; догадка доходит до гостя.
• В час пик сортируйте по «самые опоздавшие», иначе — по старшинству.
• Говорите менеджеру склада, когда что-то закончилось. Иначе следующие десять гостей это закажут.
• Относитесь к загрузке робота как к свидетельству. Вы — единственное подтверждение, что поднос соответствует заказу.

Менеджерам зала

• Читайте показатели вместе. Много готовой еды при простаивающей кухне — это проблема зала, а не кухни.
• Держите «срочное непрочитанное» на нуле. Самая дешёвая профилактика жалоб.
• Фиксируйте почему, а не только что. Такая же ситуация через неделю разрешима, только если вы это сделали.
• Смотрите сигналы качества после смены, а не во время. Это закономерности, а не тревоги.

Менеджерам склада

• Отключайте позицию сразу, как только она закончилась. Быстрее любой корректировки, и это останавливает следующий заказ.
• Указывайте честную причину корректировки. Списание, порча и пересчёт — разные проблемы; смешивая их, вы уничтожаете ценность записи.
• Фиксируйте поставки при приёмке, а не в конце дня.
• Настройте пороги так, чтобы оповещения что-то значили. Вечно красный список игнорируют.

Администраторам филиала

• Снимайте доступ в день ухода человека. Единственная действительно срочная задача по доступу.
• Добавляйте вторую роль, а не меняйте существующую, когда человек закрывает другую позицию.
• Разбирайте список предупреждений. Он короткий, потому что содержит только реальные проблемы.
• Проверяйте филиал, членство и предупреждения — именно в этом порядке, когда кто-то говорит, что в Pro пусто.

Диспетчерам

• Подтверждайте передачу, когда еда действительно у курьера в руках. Это свидетельство в любом будущем споре.
• Проверяйте вкладку «Курьеры» перед повторной отправкой. Если никто не на смене, повторная отправка ничего не изменит.
• Оценивайте доставки быстро и честно. Оценка записывается один раз.

Курьерам

• Завершайте смену, когда останавливаетесь. Истекшие предложения учитываются против вас; отсутствие на смене — нет.
• Отклоняйте, а не игнорируйте.
• Доводите принятое до конца. Доля завершения — показатель, ведущий к приостановке.
• Сообщайте о проблемах сразу и честно. Сообщённая неудача — факт; несообщённая — брошенный заказ.
• Сдавайте наличные в тот же день.
• Пользуйтесь нормальной термосумкой. Причина отзывов, которая больше всего в вашей власти.
• Работайте на несколько ресторанов.

Владельцам

• Два способа входа и не единственный администратор. Потерянный телефон не должен становиться проблемой непрерывности бизнеса.
• Пройдите «Готовность» нового филиала до открытия. Ненастроенные платежи — обычная причина, по которой у нового филиала нет выручки.
• Настройте цены доставки до её включения, а предельное расстояние поставьте на то, что довозите горячим.
• Настройте оповещения один раз и как следует. Игнорируемый поток хуже, чем его отсутствие.
• Сравнивайте филиалы за один период. Разные периоды дают уверенные неверные выводы.
• Одобряйте достаточно курьеров. Один курьер означает, что доставка встанет в день его болезни.
• Экспортируйте перед крупными изменениями и храните пароль архива.

Дальше

• Устранение неполадок · Частые вопросы