Omborchi

Ombor ish joyi — bitta filialning zaxiralari: nima qancha, nima tugayapti, nima va nega oʻzgargan va mehmonlarga hozir nima buyurtma qilishga ruxsat berilgan.

Boʻlimlar

Boʻlim	Nimani oʻz ichiga oladi
Qoldiqlar	Barcha mahsulotlar va ularning joriy darajasi
Ogohlantirishlar	Eʼtibor talab qiladigan narsalar, muhimlik boʻyicha
Tuzatish	Qoldiq oʻzgarishini qayd etish
Tarix	Barcha harakatlar, sabab bilan
Mavjudlik	Mehmonlar nimani buyurtma qila olishi

Filialning joriy qoldiqlari.

Ogohlantirishlar muhimlik boʻyicha.

Qoldiqlar

Mahsulotlar roʻyxati darajalari bilan. Yuqoridagi hisoblagichlar nechta mahsulot Tugayapti, nechtasi Tugagan va nechtasi bugun oʻzgargan ekanini koʻrsatadi.

Mahsulot yoki kategoriya boʻyicha qidiruv. Bosish kartochkani ochadi: joriy daraja, chegara, soʻnggi harakatlar va mavjud amallar.

Ogohlantirishlar

Eʼtibor talab qiladigan narsalar Kritik, Yuqori va Boshqa guruhlarida.

Kritik degani mahsulot tugagan yoki tugayapti, mehmonlar esa uni hali ham buyurtma qila oladi. Aynan shu birikma «mehmonga kechki ovqat oʻrtasida taomi boʻlmasligini aytishdi» ga aylanadi — shuning uchun bu roʻyxatni birinchi hal qilishadi.

Tuzatish — oʻzgarishni qayd etish

Tuzatishlar — savdodan tashqari qoldiq oʻzgarishlari. Har biri sabab olib yuradi, va sabab doimiy yozuvning qismiga aylanadi:

Sabab	Nima uchun
Yetkazib berish	Mahsulot keldi
Qayta sanash	Jismoniy sanash tizim bilan mos kelmadi
Chiqindi	Tashlab yuborildi
Buzilish	Aynidi
Xodimlar isteʼmoli	Jamoa tomonidan yeyildi
Omborga qaytarish	Nimadir qaytdi
Maʼmuriy tuzatish	Filial maʼmuriyatining tuzatishi

Nega shunchaki yangi raqam yozib boʻlmaydi

Ombor harakatlari — bu jurnal, maydon emas. Har bir oʻzgarish sabab va muallifga ega yozuv, tuzatishlar esa yangi yozuvlar, tahrir emas. Shu tufayli «oʻn ikkitasi qayerga ketdi» degan savolga doim javob bor — va bu javob kimningdir xotirasiga bogʻliq emas.

Tuzatishlar faqat onlayn mavjud. Eskirgan surat boʻyicha oʻzgarishni qayd etish — bitta farqni ikki marta hisobdan chiqarish yoʻli.

Tarix

Bugun, 7 kun yoki 30 kun uchun barcha harakatlar, tur boʻyicha filtr bilan — Savdo, Yetkazib berish, Tuzatish — va sabab boʻyicha. Savdolar ularni keltirib chiqargan buyurtma bilan bogʻlangan.

Bu yerda keyinchalik savollarga javob berasiz. Bu yozuv: uni oʻqish va filtrlash mumkin, oʻzgartirish mumkin emas.

Mavjudlik — nimani buyurtma qilish mumkin

Mavjudlik boʻlimi shu filial uchun mehmon ilovasida nima buyurtma qilinadigan sifatida koʻrinishini belgilaydi.

Oʻchirish mahsulotni yangi buyurtmalardan darhol yashiradi. U menyuda Mavjud emas belgisi bilan qoladi, shuning uchun mehmonlar uning borligini, xodimlar esa bu qaror boʻlganini, xato emasligini koʻradi.

Bu ish paytidagi eng tez dastagingiz. Oshxona nimadir tugaganini xabar qilganda, bu yerda oʻchirish keyingi oʻnta buyurtmani toʻxtatadi.

Mavjudlik oʻzgarishlari ham faqat onlayn — tuzatishlar bilan bir xil sababga koʻra.

Ingredient ombori

Sizning ish joyingiz menyu pozitsiyalari hisobini yuritadi — mehmon buyurtma qiladigan taom va ichimliklar. Oshxona haqiqatan pishiradigan ingredientlar ikkinchi hisob, va unga kirish sizning qoldiqlar ekraningizdagi qatordan boshlanadi: Ingredient ombori — «Oshxona pishiradigan mahsulotlarni sanash, hisobdan chiqarish va koʻchirish.»

Bu eshik faqat shu filialdagi ruxsatingiz uni haqiqatan qamrasa paydo boʻladi. Rad javobiga olib boradigan eshik eshiksizlikdan yomonroq, shuning uchun ruxsat boʻlmagan joyda bosadigan narsa ham yoʻq.

Uning ortida har qanday ingredient uchun toʻrtta amal bor:

Amal	Nima qiladi
Sanash	Omborda jismonan nima borligini qayd etish
Chiqim	Sotuvsiz chiqib ketgan zaxirani qayd etish
Darajalar	Buyurtma nuqtasi va qancha darajagacha buyurtma qilish
Filialga berish	Zaxirani shu restoranning boshqa filialiga yuborish

Sanash avval dalil, keyin tuzatish

Sanash qoldiqni jimgina qayta yozmaydi. Sanaganingiz hisob bilan mos kelsa, hech narsa qimirlamaydi. Farq chiqsa, qoldiq hozir oʻzgaradimi yoki kutadimi — farq qanchaga turishiga bogʻliq: filial chegara belgilaydi, va «[summa] dan qimmat farq ikkinchi odamni kutadi». Chegaradan past boʻlsa, qoldiq siz qayd etgan zahoti oʻzgaradi. Filial umuman chegara belgilamagan boʻlsa, har qanday farq ikkinchi odamni kutadi.

Shuning uchun rad etilgan sanash oʻchirilmaydi: «qoldiqqa tegilmadi. Sanash ikki raqam mos kelmaganining dalili boʻlib qoladi.»

Chiqimga izoh kerak, ilova izohsiz uni qabul qilmaydi. Sababi ochiq aytilgan: izohsiz yoʻqotishni sanoq xatosidan ajratib boʻlmaydi.

Koʻchirish foyda keltirmaydi. Varaq shunday deydi: zaxira bu filialdan chiqib, boshqasiga xuddi shu qiymatda kiradi. Qabul qiluvchini restoranning barcha boshqa faol filiallaridan tanlaysiz, hatto shu ingredient umuman yoʻqlaridan ham — butun roʻyxat, «yana koʻrsatish»siz. Bitta filialli restoranga berishga joy yoʻqligi aytiladi.

Bu yerda narxlarni koʻrmaysiz. Ingredient tannarxi — omborchiga ataylab berilmaydigan alohida ruxsat, shuning uchun berish varagʻi faqat miqdorlarni koʻrsatadi. Xarid — taʼminot menejerining ishi.

Nimaga yetib bora olmaysiz — taʼminot ish joyining qolganiga. Buyurtmalar, qabul qilish, yetkazib beruvchilar va hisob-fakturalar sizniki emas; sizniki — shu bitta eshik.

Chegaralar

Mahsulot chegarasi — u ogohlantira boshlaydigan daraja. Uning kartochkasida belgilanadi.

Ularni foydali boʻladigan joyga qoʻying: buyurtma berishga ulgurish uchun yetarlicha yuqori va ogohlantirishlar roʻyxati doim toʻla boʻlmasligi uchun yetarlicha past. Doim qizil roʻyxatga eʼtibor berilmaydi, bu esa ogohlantirishlarning umuman yoʻqligidan yomonroq.

Kundalik vaziyatlar

Oshxona nimadir tugaganini aytdi. Avval Mavjudlik da oʻchiring — bu yangi buyurtmalarni bir necha soniyada toʻxtatadi. Keyin raqamlar toʻgʻri boʻlishi uchun tuzatishni qayd eting.

Yetkazib berish keldi. Yetkazib berish sababi bilan tuzatish. Qabul paytida qiling, kun oxirida emas: shu vaqt mobaynida savdo siz notoʻgʻri ekanini bilgan raqamga qarshi ketmoqda.

Qayta sanash tizimga mos kelmayapti. Qayta sanash bilan tuzatish. Raqamlarni Chiqindi orqali moslashtirmang — sabab yozuvning butun qiymati.

Nimadir tashlab yuborildi. Chiqindi yoki Buzilish, halol. Bular ega haqiqiy muammoni topadigan raqamlar.

Ogohlantirishlar roʻyxati doim toʻla. Chegaralar juda yuqori. Roʻyxat nimanidir anglatadigan qilib sozlang.

Men oflaynman. Koʻrish mumkin, oʻzgartirish mumkin emas. Tuzatishlardan oldin aloqani tiklang.

Omborchi nima qila olmaydi

• Narxlarni oʻzgartirish. Bu filial administratori yoki ega.
• Tarixni tahrirlash. Tuzatishlar — yangi yozuvlar.
• Bir necha filial boʻyicha ishlash. Ombor filiallar boʻyicha yuritiladi; almashtiring.

Keyingi qadam

• Filial administratori · Oshxona
• Tavsiyalar