Tavsiyalar

Bularning hech biri majburiy emas. Hammasi odamlar haqiqatan duch keladigan muammolarning oldini oladi.

Hammaga

Bugun ikkinchi kirish usulini qo’shing. Har qanday Sitora ilovasida sarflash mumkin bo’lgan eng qimmatli daqiqa. Kirishni yo’qotishlarning aksariyati — yagona usulni yo’qotish.

Tilni bir marta belgilang. U qurilma uchun emas, odam uchun sozlanadi, shuning uchun umumiy planshet har kimga o’z tilini ko’rsatadi.

Amaldan oldin holat qatoriga qarang. «Eskirgan» va «Oflayn» ochiq yoziladi. Eski surat bo’yicha harakat — «ilova noto’g’ri ish qildi» degan xabarlarning asosiy sababi.

Yo’q tugmalarga ishoning. Amal yo’q bo’lsa, u mavjud emas. Yashirin sozlamani qidirish hamkasbdan so’rash sarflamaydigan vaqtni sarflaydi.

Mehmonlarga

• Buyurtmadan oldin filial nomini tekshiring. Buyurtmadagi eng ko’p uchraydigan xato.
• Joyni diqqat bilan tanlang. Ovqat sizni shu tarzda topadi.
• Qo’ng’iroq qilmasdan buyurtma chatiga yozing. Javob beruvchi buyurtmangizni ko’radi.
• Yetkazishlarni halol baholang. Baho bir marta yoziladi va kuryerlar obro’sini shakllantiradi.
• Manzilni saqlang. Keyingi safar ikki bosish.

Ofitsiantlarga

• Stol buyurtmalarini tez tasdiqlang. Siz buni qilmaguningizcha mehmon ham, oshxona ham kutadi.
• Ketishdan oldin «Ozod qilingan» navbatini tozalang. Ilovadagi eng qisqa ro’yxat va e’tiborsizlikda eng qimmatga tushadigani.
• Topshiriladigan seanslarga izoh qoldiring. «Qisman berilgandan keyin ketdi» keyingi odamga allaqachon ketgan mehmon bilan suhbatni tejaydi.
• Gavjum paytda shoshilinchlik bo’yicha saralang. U shuning uchun bor.

Kassirlarga

• Kutayotganlar navbatini doim ko’rib chiqing. Har bir yozuv — harakatlana olmaydigan buyurtma.
• Rozilikdan oldin tasdiqqa qarang. Noto’g’ri summani tasdiqlashni bekor qilib bo’lmaydi — faqat ikkinchi yozuv bilan tuzatish mumkin.
• Qabuldan oldin stansiyaga bog’laning, ketayotganda bo’shating.
• Kuryerdan kelgan naqd pulni shu kuni tasdiqlang. Tunga qolishi o’sha kuryerning takliflarini pauzaga qo’yadi.
• Rad etganda haqiqiy sababni ko’rsating. Mehmon uni o’qiydi.

Oshxonaga

• Improvizatsiya o’rniga muammolar haqida xabar bering. Xabar hal qila oladigan odamga yetadi; taxmin mehmonga yetadi.
• Gavjum paytda «eng ko’p kechikkanlari», aks holda eskiligi bo’yicha saralang.
• Nimadir tugaganda ombor menejeriga ayting. Aks holda keyingi o’nta mehmon uni buyurtma qiladi.
• Robotni yuklashga dalil sifatida qarang. Laganda buyurtmaga mos kelishining yagona tasdig’i sizsiz.

Zal menejerlariga

• Ko’rsatkichlarni birga o’qing. Oshxona bo’sh turganda tayyor ovqat ko’p bo’lishi — zal muammosi, oshxona muammosi emas.
• «Shoshilinch o’qilmagan» ni nolda ushlab turing. Shikoyatlarning eng arzon profilaktikasi.
• Nimani emas, nega qilganingizni qayd eting. Bir haftadan keyingi shunday vaziyat faqat shunda hal qilinadi.
• Sifat signallariga smenadan keyin qarang, smena paytida emas. Bu qonuniyatlar, signalizatsiya emas.

Ombor menejerlariga

• Mahsulot tugagan zahoti uni o’chiring. Har qanday tuzatishdan tezroq va bu keyingi buyurtmani to’xtatadi.
• Tuzatishning halol sababini ko’rsating. Chiqindi, buzilish va qayta sanash turli muammolar; ularni aralashtirib, yozuvning qiymatini yo’q qilasiz.
• Yetkazib berishlarni qabul paytida qayd eting, kun oxirida emas.
• Chegaralarni ogohlantirishlar nimanidir anglatadigan qilib sozlang. Doim qizil ro’yxatga e’tibor berilmaydi.

Filial administratorlariga

• Odam ketgan kuni kirishni olib tashlang. Kirish bo’yicha yagona haqiqatan shoshilinch vazifa.
• Odam boshqa lavozimni yopganda mavjudini o’zgartirmasdan ikkinchi rol qo’shing.
• Ogohlantirishlar ro’yxatini hal qiling. U qisqa, chunki faqat haqiqiy muammolarni o’z ichiga oladi.
• Kimdir Pro bo’sh deganda filial, a’zolik va ogohlantirishlarni aynan shu tartibda tekshiring.

Dispetcherlarga

• Ovqat haqiqatan kuryer qo’lida bo’lganda topshirishni tasdiqlang. Bu har qanday keyingi bahsdagi dalil.
• Qayta yuborishdan oldin «Kuryerlar» bo’limini tekshiring. Hech kim smenada bo’lmasa, qayta yuborish hech narsani o’zgartirmaydi.
• Yetkazishlarni tez va halol baholang. Baho bir marta yoziladi.

Kuryerlarga

• To’xtaganingizda smenani yakunlang. Tugagan takliflar sizga qarshi hisoblanadi; smenada bo’lmaslik — yo’q.
• E’tibor bermaslik o’rniga rad eting.
• Qabul qilganingizni oxiriga yetkazing. Yakunlash ulushi — to’xtatishga olib keladigan ko’rsatkich.
• Muammolar haqida darhol va halol xabar bering. Xabar qilingan muvaffaqiyatsizlik — fakt; xabar qilinmagani — tashlangan buyurtma.
• Naqd pulni shu kuni topshiring.
• Yaxshi termosumkadan foydalaning. Eng ko’p sizning qo’lingizda bo’lgan fikr sababi.
• Bir nechta restoranda ishlang.

Egalarga

• Ikkita kirish usuli va yagona administrator bo’lmang. Yo’qolgan telefon biznes uzluksizligi muammosiga aylanmasligi kerak.
• Yangi filialning «Tayyorlik» ini ochishdan oldin bajaring. Sozlanmagan to’lovlar — yangi filialda daromad yo’qligining odatiy sababi.
• Yetkazib berish narxlarini uni yoqishdan oldin sozlang, maksimal masofani esa issiq holda yetkaza oladigan darajaga qo’ying.
• Ogohlantirishlarni bir marta va yaxshilab sozlang. E’tiborsiz qoldiriladigan oqim ular yo’qligidan yomonroq.
• Filiallarni bir xil davr uchun solishtiring. Turli davrlar ishonchli noto’g’ri xulosalar beradi.
• Yetarlicha kuryer tasdiqlang. Bitta kuryer u kasal bo’lgan kuni yetkazish to’xtaydi degani.
• Katta o’zgarishlardan oldin eksport qiling va arxiv parolini saqlang.

Keyingi qadam

• Nosozliklarni bartaraf etish · Ko’p beriladigan savollar